Суббота, 08.08.2020, 11:56
Окружная газета "Усть-Ордын Унэн"
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » 2020 » Июнь » 5 » Готовим дома
13:00
Готовим дома

«Блюдо вкуснее, когда готовишь с настроением»

Несмотря на напряженный рабочий график и занятость певец Леонид Будаев любит готовить и нередко свободное время проводит на кухне, помогая любимой супруге Дугарме. И сегодня всенародный артист, солист государственного ансамбля песни и танца «Степные напевы» расскажет, как приготовить домашнюю лапшу с мясом Цуйван – одно из любимых блюд Леонида Васильевича и, можно сказать, его визитная карточка. Хотя он не скрывает, что для приготовления такого изысканного блюда ему необходимо вдохновение и побольше свободного времени. Ведь блюдо вкуснее, когда готовишь с настроением. 

Цуйван — аппетитное блюдо монгольской кухни из домашней лапши, мяса и овощей, готовится в казане или просторной сковороде на сильном огне. 

Для приготовления «Цуйван» на 2 порции понадобятся следующие ингредиенты:

Говядина - 300 г.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Соус соевый - 2 ст. л.

Масло растительное - 5-6 ст. л.

Яйцо - 1 шт.

Мука - 220-240 г

Вода - 100 мл

Соль - по вкусу

Перец острый - по вкусу

Специи - по вкусу

Способ приготовления:

Сперва подготовьте тесто для лапши. В миске взболтайте яйцо, воду и щепотку соли. Всыпьте муку (200-220 г). Если необходимо, по ходу замеса добавьте еще грамм 20-40. Замесите мягкое, пластичное тесто. Накройте салфеткой. Говядину нарежьте брусками одинакового размера. Соломкой нашинкуйте репчатый лук, морковь и кубиками картофель. Вернувшись к тесту, раскатайте его тонким пластом. Затем нарежьте соломкой и посушите на плите так, чтобы не прилипали друг другу. После обжарьте мясо на сковороде, как прожарится добавляем морковь, картофель, потом лук. Он придает особый вкус. Когда смесь приготовится, добавьте сырую воду по уровню содержимого, как закипит добавьте лапшу, заранее приготовленную, накройте плотно крышкой и через пять минут блюдо готово к подаче.

Приятного аппетита!!!  

 

Просмотров: 22 | Добавил: unen6464 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Календарь
«  Июнь 2020  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Copyright MyCorp © 2020uCoz