Пятница, 14.06.2024, 16:53
Окружная газета "Усть-Ордын Унэн"
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » 2021 » Сентябрь » 23 » Готовим дома
12:36
Готовим дома

 

Вкусное блюдо – «Ен»

Семья из деревни Байтог Эхирит-Булагатского района поделилась необычным рецептом бурятского блюда «Ен».

Разнообразие бурятской кухни не особо велико, но каждое блюдо имеет особый вкус, и, попробовав его единожды, он всегда останется в памяти. Для нашего народа было обязательно присутствие мяса, белой пищи и по сей день так остается.

Сегодня в нашей рубрике, повар детского сада Екатерина Хамнуева из села Байтог расскажет нам о блюде, которое имеет очень интересное название – Ен, оно включает в себя и мясные продукты и сметану. Вся семья Екатерины очень любят это блюдо, особенно, когда его готовит мама. Попробовав его, мне кажется, никто не сможет забыть его интересного, замечательного вкуса.

Ингредиенты: сметана, хониной дотор (бараньи внутренности), соль, специи по вкусу.

Способ приготовления: Для начала внутренности барана хорошо очистить и промыть. Легкие отделяем от трахеи и варим их отдельно примерно 1,5 - 2 часа.  После готовности их мелко крошим, отдельно обжариваем лук, кипятим вместе с луком сметану и добавляем туда внутренности, и варим еще несколько минут. Соль и перец добавляем по вкусу.

Приятного аппетита!

Просмотров: 77 | Добавил: unen6464 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Календарь
«  Сентябрь 2021  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Copyright MyCorp © 2024uCoz