На днях мы встретились с Александром Платохоновым, выходцем из села Ей, депутатом районной Думы, бывшим сотрудником правоохранительных органов. После ухода из системы МВД Александр Маратович не стал отдыхать и просто жить на пенсию – сидеть без дела – не про него. Он занялся предпринимательством в  сфере сельского хозяйства. Как говориться, сменил погоны на соху. А вот о его брате, к примеру, мало что известно. Знаем, что Макар Платохонов, хоть и молодой – ему 27 лет, но тоже предприимчивый человек, занимается фермерством, причем довольно успешно. Чтобы узнать, как братья Платохоновы развивают сельхозотрасль в нашем районе, сотрудники газеты отправились в их владения – на фазенду около реки Унги.

Дела кооперативные

 Макар Платохонов

Примерно в десяти километрах от Новонукутского, напротив Ейского моста расположилась база сразу двух организаций – СССПК «Ейский» и КФХ «Платохонов». Сельскохозяйственным кооперативом руководит его председатель Александр Платохонов, а крестьянско-фермерским хозяйством – Макар Платохонов.

– У кооператива «Ейский» два направления – растениеводство и переработка мяса, изготовление мясных полуфабрикатов, – говорит Александр Маратович. – Согласно нашему уставу мы закупаем мясо у населения, это мясо поступает в цех, где идет его переработка.

Часть продукции идет в магазин «Мясо-молоко», владелицей которого является Клара Платохонова, мама нашего собеседника, часть – в кафе «Шэнэ бууза», которое принадлежит СССПК «Ейский».  

Что касается растениеводства, то Александр Маратович пояснил, что кооператив заготавливает грубые корма для нужд своих дольщиков. Их, кстати, в «Ейском» 14 человек. Они соответственно поставляют свое мясо в кооператив.

– В этом году мы защитили инвестиционный план по программе «Развитие сельскохозяйственных коопераций», – продолжает председатель СССПК. – План рассчитан на пять лет.

В разговоре о посевной кампании он отметил, что нынче удалось засеять 50 гектаров земли, такую же площадь подготовили под пары на будущий год. Этой весной кооперативу удалось засеять 30 гектаров земли ячменем, 20 гектаров – овсом, небольшой участок – пшеницей.

– В прошлом году всем фермерам было непросто – засуха дала о себе знать, – говорит Александр Маратович, – многие сельскохозяйственники пострадали от засушливой погоды. Благо государство оказало поддержку – выплачивалась компенсация за причиненный засухой ущерб, благодаря чему фермерам удалось хоть как-то выжить, не остаться в большом убытке. На выделенные средства мы в этом году смогли провести посевную, поднять пары.

Нынешнее лето на радость фермерам выдалось дождливым, а потому, со слов Александра Платохонова, кооператив планирует начать сенокосные мероприятия раньше, тем более, как подчеркнул он, со стороны Харет идет саранча – еще одна напасть, которую боятся сельхозники.

Во время нашей беседы посмотрели и саму фазенду. Здесь находится скотоводческая база, загоны для поголовья, сеновалы, различная техника, а еще юрта, которая, на мой взгляд, является украшением этого места.

На поля сельхозкооператив отправляет серьезную технику, которой пока не совсем много, но в планах увеличить ее количество. А на сегодня в кооперативе есть трактор «Белорус» с прицепным оборудованием, который был получен по первому инвестиционному проекту. В этом году на свои средства был приобретен тяжелый гусеничный трактор «Алтай» с культиватором.

Нам удалось побывать в цехе по переработке мяса и изготовлению мясных полуфабрикатов, который находится в Новонукутском. Со слов Александра Платохонова, здание для цеха арендуется, но в планах у кооператива возвести свое строение. Площадь цеха составляет 60 квадратных метров, на которых расположено специальное оборудование – мясорубки, холодильники, морозильные камеры, столы, различный инвентарь. Мощность небольшого цеха составляет 100 килограммов в сутки. Среди мясных изделий позы, пельмени, котлеты, тефтели, фарш, отрубы мяса.

Цех по переработке мяса и изготовлению полуфабрикатов

– Для нас очень важен принцип, чтобы люд покупали свое, местное, без всяких непонятных добавок, чтобы знали, что продукция изготовлена из мяса, которое выращено на наших землях, – говорит председатель кооператива. – Стараемся придерживаться адекватных цен и обязательно следим за качеством. Жители, пробуя нашу продукцию, должны чувствовать, что она домашняя, словно из собственной кухни.

Будни начинающего фермера

Крестьянско-фермерское хозяйство Макара Платохонова занимается разведением крупного рогатого скота и овцеводством, а также растениеводством. Овцы местной породы, а коровы – казахские белоголовые. Их фермер приобрел в СХЗАО «Приморский» на средства гранта по программе «Поддержка начинающих фермеров», по которой выделялись деньги до полутора миллионов рублей.

– Породистую скотину я купил три года назад, – говорит он, – помимо этого также приобрел рабочее поголовье, имея в наличии племенных быков. Кстати, скот покупал по 220 рублей за килограмм живого веса, в среднем одна голова полуторагодовалого породистого бычка мне обходилась примерно в 80 тысяч рублей. Такие цены были три года назад, сейчас совсем уже другая стоимость. А в «Приморском» покупал потому, что там действительно неплохой скот, а еще ехать далеко не пришлось, транспортные расходы  оказались минимальные.

Можно сказать, что сегодня результат уже налицо – умелое ведение дела позволило увеличить поголовье более ста голов КРС. Кстати, скотоводство в его хозяйстве имеет только мясное направление.

Свое КФХ Макар Платохонов образовал в 2012 году, хотя еще до его официального создания у молодого фермера уже имелось свое поголовье. Со временем он оформил земли для выращивания  сельхозкультур и сейчас он владеет 118 гектарами земли, которые раньше принадлежали Харетскому совхозу, там была поливка. Земли предназначены только для сенокосных угодий, все что вырастает и скашивается – идет на нужды своего хозяйства. 

А вот мясо увозится на продажу в Саянск, а также сдается в СССПК «Ейский». Полученную прибыль фермер направляет в дело. Запасается топливом, старается подремонтировать технику, которая уже старая – два трактора МТЗ-80 и Т-40, да две косилки.

– Основной забой у нас как у многих – осенью, – говорит фермер, – для забоя есть своя специальная площадка. Увеличение поголовья происходит летом – в это время идет отел. Раньше отел был зимой, было нелегко, но я скорректировал этот процесс, поскольку летом есть трава, не нужны теплые стайки для новорожденных телят.

К слову, «корректировать такие процессы», а еще самостоятельно делать поголовью прививки и многие другие процедуры Макару Платохонову помогают его знания в области ветеринарии – молодой человек в 2011 году окончил Бурятскую государственную сельскохозяйственную академию по специальности ветеринарный врач. Именно этот фактор и помог начинающему фермеру получить дополнительные баллы в программе, по которой он получил полтора миллиона рублей на развитие своего хозяйства.

По поводу разведения овец он пояснил, что сейчас в наличии имеется около ста голов. Животные местной породы. Пробовал как-то разбавить курдючными, но не понравилось – мясо оказалось слишком жирным. Овцеводством он занимается только для собственных нужд, на широкий поток это направление пока не поставлено.

Крепкое плечо, поддержка семьи

Жизнь Александра Платохонова всегда была связана со стражей закона и порядка, он никогда не думал, что поле его деятельности круто поменяется. Найти свое место в этой непростой отрасли ему помогло то, что родился и вырос он в деревне, с детства был приучен к крестьянскому труду. А опыт работы в милиции, затем в полиции на руководящих должностях сегодня ему пригождается – дисциплина, требовательность, ответственность помогают правильно вести дела.

Его младший брат Макар, напротив, всегда был уверен, что сельское хозяйство – его судьба. Большого опыта, конечно, не было, когда он только начинал свое дело, но он чувствовал, что, несмотря на трудности, всё вернется сторицей. Может быть, не всем мечтам удалось бы сбыться, если бы не поддержка братьев. В большой семье Платохоновых их пятеро, есть еще сестра. Каждый из них готов подставить плечо друг другу в любую минуту, будь это заготовка кормов, посевная, уборочная или строительство. Словом и делом детей всегда поддерживают родители – Марат Петрович и Клара Игоревна. Кстати, помощь от главы семейства настоящая, мужская, нужная – Марат Петрович работает в КФХ механизатором, кем он всю жизнь трудился в совхозе «Шаратский».

– Я служил в органах 15 лет, с 1998 года, помимо нашего района нес службу на севере, в Усолье-Сибирском, в Заларях, – говорит его старший сын Александр. – Есть очень хорошая и мудрая поговорка: где родился, там и пригодился. Наверное, это про нас…

Действительно, сельское хозяйство дело хоть и хлопотное, оно практически не оставляет свободного времени, но без него никак. Эта отрасль – наша продовольственная безопасность, и фермеры стараются ее обеспечить, а государство, в свою очередь, обязано поддерживать людей, которые от зари до зари в любую погоду, без выходных дней и отпусков  трудятся на земле, выращивают хлеб, овощи, поставляют на наши столы молоко, мясо и другие продукты питания.

Екатерина Иванова. Фото автора