Ровно год назад в с. Половинка Баяндаевского района началось строительство убойного цеха. Тогда на территории будущего цеха стояла лишь одинокая избушка для рабочих и строителей. Сегодня его строительство полностью завершено. На прошлой неделе состоялось торжественное открытие предприятия. На открытие приехали заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Александр Кириленко, заместитель руководителя администрации УОБО Андрей Дмитриев, мэр района Анатолий Табинаев и другие.  

Необходимость иметь  в районе убойный цех диктует технический регламент, который запрещает забой скота для продажи частным способом. Теперь ветеринарную справку можно будет получить только через убойный цех. Как объясняют специалисты, такие требования позволят усилить контроль качества мясной продукции. На территории нашего округа это пока единственный убойный цех. И тем сложнее было начинать это довольно рискованное предприятие, но Владимир Петров, председатель СПК «Половинка», цех открыл. Инвестором стал предприниматель Сергей Белоусов. Более 10 млн. рублей вложено в этот проект.

Как отметил в своем выступлении Александр Кириленко,  строительство убойных цехов в области – это не только современно, но и необходимо. Также он заверил, что часть средств, вложенных на строительство цеха, будет компенсирована министерством сельского хозяйства, а  мэр района Анатолий Табинаев  пообещал оказывать помощь и содействие в выделении земель для расширения производства.

Место для убойного цеха выбрано подходящее, за деревней – оно удобно для доставки скота и вывоза продукции. В цехе предусмотрены места для проведения ветеринарно-санитарного осмотра и экспертизы сырья.    Мощность убойного цеха – 10 голов в смену. Весь  процесс  забоя и обработки одной головы займет 10 минут. В цехе уже смонтировано все оборудование и установлен морозильник, готовый принять 30 голов.  В хозяйстве уже имеются грузовые машины и автомобиль – рефрижератор, приобретенный по инвестиции. На базе убойного цеха со временем планируется запустить переработку мяса и производство полуфабрикатов. Местная продукция, бесспорно будет пользоваться спросом, уверен инвестор.

Благодаря работе этого предприятия многие жители МО  «Половинка» будут трудоустроены, только в убойном цехе будут работать шесть человек, а в дальнейшем с расширением производства штат работников будет увеличиваться. С самого начала строительства убойного цеха на объекте трудились местные жители Александр Токтоев, который построил водокачку и избушку, Александр Лемешев проделал все слесарно-сварочные работы, Александр Бектин, Александр Жук, Виктор Шкилевич также приняли участие в строительстве, они и составят основной костяк коллектива убойного цеха.

Также в планах предприятия  создание откормочной  площадки, а для этого необходимо в первую очередь расширение земель и создание прочной кормовой базы. Работы впереди много.

Антонина Буентуева