Зинаида Григорьева с дипломом регионального этапа Всероссийского конкурса программы "100 лучших товаров России"

В Иркутской области подведены итоги регионального этапа Всероссийского конкурса программы «100 лучших товаров России». Заявки на участие подали 22 предприятия и организации. Среди победителей наши земляки из Осинского района. В номинации «Продовольственные товары» лучшими стали «Саянский бройлер», «Ангария «Фабрика мороженого», ООО «Шалфей», ООО Иркутскзверопром, «Каравай», СХАО «Белореченское», мясоперерабатывающий комбинат «Ангарский»и и «Байкал-Биотех», материально-техническая база которого располагается в Осинском районе.

По словам менеджера ООО «Байкал-Биотех» Зинаиды Григорьевой, региональный этап конкурса состоялся в г.Иркутске в формате выставки на площадке ОАО "Сибэкспоцентр". Конкуренты были все очень сильные. «Байкал-Биотех» представил собственную продукцию – Эм-курунгу.

Интерес к продукции наших земляков был не случаен. Целительные свойства традиционного кисломолочного напитка курунга, который еще несколько десятилетий назад, был в каждом бурятском доме, уже изучали ученые. Как закваска, она применялась для заквашивания молока дойных животных, например, на кобыльем молоке с добавлением курунговой закваски получают кумыс. Ферменты способствуют лучшему пищеварению. С развитием цивилизации, появлением различных технологий, искусственным разнообразием продуктов питания, произошла подмена природных заквасок на лабораторные чистые культуры, которые очень трудно приживаются во вновь созданной среде, в новых продуктах питания. А такой уникальный продукт – курунга, который являлся одной из составляющих культуры питания бурят-монгольского народа, практически был утрачен. Сегодня ООО «Байкал-Биотех» – единственное в Приангарье предприятие, занимающееся производством этого уникального молочнокислого продукта.

Победа на региональном этапе дала путевку ООО «Байкал-Биотех» на Всероссийский этап конкурса «100 лучших товаров России». О сроках конкурса известят в ближайшее время. Пожелаем нашим землякам удачи на конкурсе в Москве!

Наталья Могзоева