Некоторые слова и выражения из области приготовления мясных блюд.

Хони гаргаха – забить барана.

Улай хэхэ – бить скотину на мясо.

Y\сэ хэхэ – забивать скот для запаса на зиму, \\сэ тэжээхэ.

Y\сэ шахаха – откармливать скотину на убой.

Y\сэ не путать с ууса, ууса – это крестец.

Мяхаяа \е \еэрнь эбдэхэ – разделать тушу по суставам.

Гэдэhэ аршаха – чистить внутренности.

Шуhа шудхаха – начинять кровью.

Хотын шуhан – желудок, начиненный кровью.

Хотиргойн шуhан – колбаса из двенадцатиперстной кишки, начиненная кровью.

Шабай – колбаса из конской крови.